วิธีการปฏิบัติ
โครงการตลาดนัดสีเขียว ได้เริ่มดำเนินงานมาตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2555 จนถึงปัจจุบัน โดยมีขั้นตอนการดำเนินงาน เริ่มจากการมองหาสถานที่ที่เหมาะสมที่ทุกคนสามารถเดินทางมาถึงโดยง่ายเป็นที่ตั้งตลาดนัด ซึ่งผู้บริหารเทศบาลตำบลเมืองแกลงได้เล็งเห็นว่า ในสนามกีฬาเฉลิมพระเกียรติ 80 พระพรรษา ยังมีพื้นที่เหลือมากพอ และมีรถรางสาธารณะ ขสมก. รับส่งประชาชนทุกวันตอนเย็นเพื่อมาออกกำลังกายอยู่แล้ว จึงได้เลือกพื้นที่สนามหญ้าหน้าอาคารจำลองบ้านก๋ง เป็นจุดที่ตั้งตลาดนัดสีเขียว จากนั้นได้เริ่มดำเนินงานขั้นตอนดังต่อไปนี้
-
ศึกษาข้อมูล วางแผนเพื่อหาแนวทางกำหนดทิศทางการดำเนินการและออกเอกสารประชาสัมพันธ์รวมทั้งประชาสัมพันธ์เสียงตามสาย ป้าย ใบปลิว
-
สืบค้นหาผู้ปลูกเกษตรอินทรีย์วิถีชาวบ้านและมีการรวมกลุ่ม ทำให้ก่อเกิดคณะกรรมการตลาด
-
จัดให้มีสถานที่จำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ทุกสัปดาห์ๆ ละ 1 ครั้ง ทุกวันพุธ
-
สนับสนุนปัจจัยการผลิต เกษตรอินทรีย์แบบครบวงจรทั้งด้านพืช ประมงและปศุสัตว์
-
จัดให้มีกิจกรรมสุ่มตรวจผักจากตลาดสีเขียวเพื่อตรวจสอบหาสารเคมีหรือยาฆ่าแมลงที่ตกค้างในผัก ตรวจสอบความสะอาดของอาหาร เป็นต้น
-
จัดอบรมและทัศนศึกษาดูงานด้านเกษตรอินทรีย์และเกษตรเมืองแก่เจ้าหน้าที่และกลุ่มเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาคุณภาพการผลิต
-
ตลาดนัดสีเขียว มีหลักการสำคัญๆ คือ ผู้ขายต้องเป็นคนที่อาศัยอยู่ในเมืองแกลง สินค้าที่นำมาขายต้องผลิตเอง สะอาด และปลอดสารพิษ รวมทั้งห้ามไม่ให้ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ถุงพลาสติก โฟม ผู้มาซื้อต้องนำถุงผ้าหรือตะกร้ามาใส่สินค้าเอง เพื่อเป็นการลดการก่อขยะ โครงการนี้ยังจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกวันพุธ โดยส่งผลในเชิงเศรษฐกิจ คือ เป็นการสร้างโอกาสในการเพิ่มรายได้แก่เกษตรกร แม่บ้าน ซึ่งเป็นผู้ค้า และลดรายจ่ายให้แก่ประชาชนผู้บริโภค